正确处理，吃着就安全。

河豚虽然含有剧毒，但是其肉鲜美无比，食用者众多，考取相关厨师资质难度也比较大，在正规的处理河豚的料理店是可以放心食用的，河豚的肉质细嫩，可以加入大蒜、辣椒煸炒，也可以熬汤食用，或者煎食，皆风味独特。

若出现中毒反应，需要立即送往正规医院进行治疗，以免贻误最佳的治疗时间。