不宜直接泡水，需要经过处理后泡饮。

由于柚子皮中含有不少生物苷、鞣酸，这些成分很苦涩，并且不利于消化，若是直接将柚子皮泡水喝，不仅味道不好，还刺激肠胃，因此需要先经过处理后才能泡饮，需要用干柚子皮冲泡。

泡法如下：

1、先洗净柚子皮，倒在容器中，用温水浸泡，这样利于张开柚子皮的毛孔，释放苦味；

2、另外，也可以加入其他的水果、茶叶或适量的蜂蜜、白糖等进行搭配调味冲泡；

3、这样泡出来的柚子皮茶才美味又营养。