能起到一定的减肥作用。

苦瓜是一种很常见的蔬菜，营养价值很高，其中含有丰富的维生素C、维生素B1、蛋白质、糖类、粗纤维、尼克酸、钙、铁等营养成分，苦瓜中热量极低，食用后可以增强人体饱腹感，减少其他高热量食物的摄入；而且其中含有丰富的苦瓜素，具有消脂降脂的作用，对稳定血脂，减肥瘦身有较好的帮助作用。