补充营养

海蛎子营养丰富，其中含有丰富蛋白质、脂肪及不饱和脂肪酸、矿物质钙、硒、镁、锌、铜、铁等，维生素A、维生素E、维生素B族、维生素C、牛磺酸等，具有较高的营养价值，平常生活中适当食用可以补充身体所需营养。

美容养颜

海 蛎子的蛋白质含量丰富，有利于促进弹性蛋白合成；其中还又含有不少维生素A和维生素E，能够促进肌肤弹性，平滑肌肤；而维生素B族又可以促进粉刺降低；不 饱和脂肪酸和维生素等有抗击自由基，预防衰老的作用；另外。海蛎子生蚝本身具有滋阴补肾的作用，可以补充女性的气血，有美容养颜的作用。

健脑益智

海蛎子属于一种海鲜食物，其中的不饱和脂肪酸含量丰富，食用可以作用于大脑，可以直接穿透血脑屏障，其中牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养成分，适量食用海蛎子，可以健脑益智，对于增强记忆力、预防老年痴呆有很好的作用。