参考解答
都有较好的补血功效,关键看如何食用。
黑米和紫米的主要成分中都含有补血作用的叶酸、铁等营养物质,有“药米”、“补血米”的称号,两种米品的食用均有较好的补血作用,但具体食用效果如何因人而异,需根据食用者的自身情况挑选适合的米食用补血效果更好。
消化功能差的人宜吃紫米补血
黑米相对于紫米而言,其外层包裹着一层较为坚韧的种皮,这层种皮用日常的电饭锅直接煮的话很难煮烂,若是消化功能差的人吃了,容易造成消化不良,严重的情况下,还可能引发肠胃炎,因此建议病后以及肠胃消化不佳的人改吃紫米来补血。
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