马齿苋理论上是可以直接生吃的，含有多种维生素及一些矿物质元素，能很好的为身体补充营养。但是因为马齿苋的生存环境多在路边、田边等，很容易沾染上一些灰尘及飞虫，如果清洗后直接生吃很有可能会将这些脏东西吃进肚子，因此不建议大家直接生吃马齿苋。