糖尿病的饮食控制是治疗糖尿病的最重要的治疗方式，如果饮食控制不当，那么所有的降糖药物，包括胰岛素，都不能起到很好的作用，而糖尿病的饮食重点在于控制碳水化合物的摄入量。

我们中国人的饮食结构是以碳水化合物为主，比如米饭，我们主要是控制米饭的摄入量，中餐、晚餐的米饭摄入量大概每一餐在一两左右，然后使用足够多的蔬菜和一定量的瘦肉来增加饱腹感。我们在生活当中只要控制碳水化合物的摄入量，那么血糖就会很快的下降很多。