可以吃。

如果莲雾中间有絮状的情况，一般是莲雾比较老才会出现，新鲜的莲雾一般中间是没有絮状的，这种絮状物并无毒，可以食用，但是口感比较差，食用价值不高，所以也没有食用的必要。