冻熟螃蟹

1、将冻好的熟螃蟹解冻，放在合适的蒸笼上。

2、准备好一个蒸锅，锅中加清水、生姜、葱等材料。

3、大火煮开，然后加入蒸笼，大火快蒸5分钟左右即可食用。

冻生螃蟹

1、冻的生螃蟹解冻之后，放在蒸笼上。

2、蒸锅入清水、生姜、葱丝、少量白酒。

3、凉水上蒸笼，大火煮开之后，计时8分钟左右。