淡菜是什么东西

淡菜居然不是一种蔬菜,是个红红的东西,那淡菜是什么东西?

参考解答

淡菜是北边的常见叫法,南方常见的称呼是青口。淡菜是一种双壳贝类——贻贝的干制品。贻贝肉质偏红,制成干制品颜色会变深,有些甚至变成橘红色,是一团肉质饱满的干制品。

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