不可以。

生姜蜂蜜水可以在白天喝，但是在睡觉前禁止服用，因为晚上生姜会刺激胃肠道，不利于睡眠。在恰当的时间内喝生姜蜂蜜水能促进有美容减肥的功效，同时还能增强身体抵抗力，预防感冒。