1、黄瓜不仅水分多，还含有大量维生素，是美容的瓜菜，因此被称为”厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上，可对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,还可以防治唇炎、口角炎。

2、黄瓜还是很好的减肥品，此外，它还含有铬等微量元素，有降血糖的作用，对糖尿病人来说，是最好的亦蔬亦果的食物。

3、黄瓜的苦味具有清热、利水、解渴、消肿的功效。