可以适量食用。

高血压是一种比较常见的慢性疾病，以体循环动脉血增高为主要特征，可伴有心、脑、肾等方面的损害。

鲜人参是一种比较常见的滋补食品，具有益气补虚的作用，它对血压具有双向调节作用，对于高血压患者来说可以帮助扩张血管，降低血管阻力，能在一定程度上辅助降低血压水平，所以高血压患者是可以食用鲜人参的，但是也不宜食用过多，以免造成反效果。