生番茄可以吃，未成熟的番茄不能吃。

1、成熟番茄中含有极少量的龙葵碱，适量摄入成熟的生番茄，龙葵碱的摄入十分的低，通常1到2个小时就代谢完全了，不会有任何的不适。

2、未成熟番茄中龙葵碱含量较高，并且龙葵碱耐高温，耐碱，加热也不会破坏，因此短时间内食用过多的未成熟番茄，有可能出现中毒的情况。