一般15-60天。

山药豆中水分含量较少，不容易发霉滋生细菌，保质期也比较长，一般可以存放半个月左右，若是保存得好的话，尽量避免阳光直晒以及接触水分，放置在干燥、通风的环境下，能够保存一两个月左右。