减少酒精刺激

酒精都有很大的刺激性，即使是江小白这种酒精度稍低的白酒，刺激性也很重，加一些味甜、主要成分是水分的雪碧稀释，可以减少酒精的刺激，使口感更柔。

影响人对酒精摄入的判断

江小白本身是清香低度型的白酒，本身味道相对正常白酒淡，再加上味甜的雪碧稀释，酒精的刺激较低，会影响人体的判断，导致酒精量摄入增加。

容易醉酒

雪碧是富含二氧化碳的碳酸饮料，会促进酒精快速通过小肠细胞，导致酒精吸收速度加快，大量饮用，血液中酒精浓度上升，肝脏解酒速度跟不上，容易出现醉酒的情况。

损伤肝脏

肝脏是人体的解酒器官，酒精通过肝脏转化成乙醇，大量酒精进入血液中，肝脏的负担加重，同时耗氧量增加，容易出现缺氧损伤肝细胞的情况。