1.杀菌、防感冒

冰糖煮大蒜中含有大蒜素成分，有杀菌、扩张血管、促进血液循环的作用，在流感时节、受凉之后食用冰糖煮大蒜，有很好的预防感冒的作用。

2.驱寒、辅助治疗风寒感冒

冰糖煮大蒜中的大蒜性温，加上含有大蒜素，食用之后能够令身体发热，增强身体的免疫力，起到驱寒，促进风寒感冒恢复的作用。

3.祛痰止咳

大蒜能驱寒、杀菌，而冰糖性质甘润，能润肺止咳，食用冰糖煮大蒜水对于风寒感冒引起的咳嗽有辅助治疗的功效。