微苦，苦味不是很明显。

川贝母为百合科多年生草本植物，也是一种名贵的中药材，其味甘，微苦，性凉，具有润肺、止咳、化痰等功效，适用于治疗外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症。川贝品种很多，真品的川贝是略带一点苦味的，但是苦味并不是很重。