山楂味酸甘，性微温。含有有机酸、果酸、鞣酸等酸性物质，这些酸性物质能够促进胃液的分泌，体内胃液增多会伤害胃粘膜，因此会产生胃酸、胃痛、恶心、呕吐等现象。