醋中含有20多种氨基酸和16中有机酸，适量的喝白醋能够帮助促进糖代谢，降低胆固醇，人体摄入适量的氨基酸，不但可以消耗体内脂肪，还能促进糖，蛋白质等新陈代谢顺利进行，达到减肥功效。