中老年人每天泡一杯红枣茶，可以防病强身，益寿延年。鲜枣营养成分很丰富，尤其是胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C，维生素E以及尼克酸等各种维生素成分，一直都有“天然维生素王”的美称，特别是红枣中含有大量的维生素C和维生素P（即芦丁），每100克红枣含维生素C高达243毫克，这在果品类食物中是极少见的。而且，含维生素P极高，每100克红枣含维生素p量高达3300多毫克，是众多果品之冠，所以，红枣又有“芦丁干果”的美称。
维生素C和维生素P有改善人体毛细血管的功能，对防治心血管疾病有重要作用。红枣中含有芦丁等成分，不仅可有效的降低血清胆固醇含量，并且可降低血压。因此，对中老年高血压患者来说，吃芦丁片还不如每天泡两倍红枣茶来的好。经常吃红枣不仅能帮助降低血压，而且可以防止高血压脑病、脑出血、脑卒中的发生。