枸杞子泡水喝有清肝明目的效果，枸杞中含有丰富的核黄素，甜菜碱与抗坏血酸，能很好地抑制脂肪在肝细胞内的沉淀，有效防止脂肪肝，能促进肝脏代谢脂肪，对于某些脂肪代谢障碍引起的肥胖有一定的效果。如果想要减肥光靠喝枸杞泡水是不行的，还得适量运动+节食。