现在家庭使用的抽油烟机是局部集烟罩、风机和照明灯光等的集合体。目前市场上销售的抽油烟机虽然国内外品牌很多，但按其集烟罩的深浅(或容积的大小)归纳起来，基本上可分以下几种类型： 浅罩型 浅罩型的特点是集烟罩很浅或基本上无集烟罩，它包括各种平板式、薄型或超薄型以及带有整流板的整流式抽油烟机。
  虽然浅罩型的各式抽油烟机体积小、外形流畅，但集烟罩太浅或无集烟罩，来不及抽走的油烟外溢扩散严重，难以达到迅速抽排走油烟的理想效果，已基本被淘汰。 深罩型 深罩型包括深型或深柜型，这两种形式的抽油烟机设置了较深(容积较大)的集烟罩，风机高速放置时，集烟罩上方形成一定的负压区，用来容纳来不及抽排走的油烟，起到了缓冲的作用，从而避免了大量油烟外溢扩散的现象。
   柜罩型 柜罩型(也称柜式)抽油烟机实际是抽油烟机和集烟柜的组合，柜罩型的集烟罩由四面围起来的挡风屏(仅留一面做操作口)构成，相当于一个容积更大的集烟柜，因而能更有效地防止油烟的外溢扩散，能以较小的风量、较高的效率排除油烟，节能省电。缺点是不太美观。
   水帘式新型净油烟机不仅“抽烟，更能净烟”。水帘式净油烟机采用洗涤吸收法，利用添加有洗涤剂的水溶液，在吸排油烟的同时自动将雾化的水溶液与油雾发生乳化和皂化反应，烟尘也同时被润湿洗涤下来，燃料燃烧时产生的有害物质及烹饪过程中产生的油烟绝大部分被水溶液中和净化。
   选购抽油烟机，要考虑的因素很多，一般来讲，通过长城认证的抽油烟机，其安全性更可靠，质量更有保证；在达到相同抽净率的前提下，风机功率和风量应该越小越好，这样既节能省电，又可以取得较好的静音效果。至于噪声，国家标准规定抽油烟机的噪声不超过65分贝至68分贝。
   方便清洗很重要。消费者在选购时，应特别强调选用那些不用任何专用工具，一个女同志便能轻松地拆卸下网罩和风机涡轮扇叶的机型。同时还应仔细观察抽油烟机的集烟罩一面不应有接缝和沟槽，以便更彻底、更方便地清洗。 欧式烟机的“免拆洗A++”,是老板电器秉承自身“标准中国”理念的免拆洗技术升级产品。
  产品的最大看点是“免拆洗A++”油烟分离系统，以其首创的半球形油杯，利用空气动力学原理，让油烟上升迅速，再配合像漏斗一样的导油槽，增大集油面积，让油滴一滑到底。相比导管收纳油滴更加迅速、干净。配合对内的一体成型油网，这种油网改善以往多边多角容易藏污纳垢的缺点，油烟不易粘附，清洗也方便。
  容易藏污纳垢的地方还有烟机外观的螺丝，接缝处，根据技术人员的介绍，这款烟机是一体化飞碟油网造型，内外不锈钢一次冲压成型，外观无接缝，无螺丝。除此之外，欧式“免拆洗A++”技术秉承中式机直吸式吸风结构特点，吸风面广，吸力更强。垂直的百叶涡轮可杜绝油滴到菜里的现象。
  不止这些，“免拆洗A++”已注册为升级欧式免拆洗的专有商标。并从消费者的使用和审美角度出发，凭借技术品质，为厨房环境的健康、环保尽一份力。