主料:五花肉700克 辅料:鸡蛋6个、雪碧1斤 调料:色拉油少许、冰糖5颗、葱少许、姜少许、八角2个、花椒2茶匙、桂皮1块、干辣椒5个、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、茴香1茶匙、豆蔻1个、香叶3片、丁香3粒 1、五花肉切成块，用清水浸泡洗净 2、锅中加入清水，放入1勺料酒，1个八角，葱段和姜片各两片，大火烧开，撇去浮沫 3、把焯过水的五花肉捞出控干 4、锅中倒入少许油，小火煸五花肉，煸汁微微焦黄 5、锅中加入2勺生抽、1勺老抽和1勺料酒，炒匀炒香 6、再加入一听雪碧，如果肉多，可以用清水补足。
  水量稍稍没过肉为宜 7、把料包(花椒2茶匙(分两次用)，小茴香1茶匙，八角2颗，豆蔻1个，桂皮1块，香叶3片，丁香3粒)混合放入调料(生抽2大勺，老抽1大勺，料酒2大勺(分两次用)，冰糖5颗)袋中，投入锅内 8、放入5个干辣椒、2片姜片和冰糖，大火烧开后转小火，盖上盖子，保持小开锅状煮1个小时 9、1个小时后，放入6个熟鸡蛋 10、如果不够咸味可以此时加盐调味，我试了一下味道，够咸就没有放盐。
  盖上盖子继续炖煮半个小时左右，待肉质软烂后，打开盖子，大火收汁即可。