鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用 对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。 增强抗病能力 通乳汁 明目益智 美容抗皱 更年期的“保护神” 预防心血管疾病 降低乳腺癌的几率 抗血管 牛奶的替代品 有益于大脑的生长发育 主料鲫鱼1条豆腐1块香菇4枚 辅料油适量盐适量姜适量胡椒粉少许葱适量 步骤 鲫鱼香菇豆腐汤的做法步骤11。
  鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分。 鲫鱼香菇豆腐汤的做法步骤22。将辅料洗净 鲫鱼香菇豆腐汤的做法步骤33。豆腐切块，姜切片，葱切末 鲫鱼香菇豆腐汤的做法步骤44。锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄 鲫鱼香菇豆腐汤的做法步骤55。
  倒入热水 鲫鱼香菇豆腐汤的做法步骤66。放入姜片，大火烧开 鲫鱼香菇豆腐汤的做法步骤77。放入香菇，豆腐小火炖20分钟。 鲫鱼香菇豆腐汤的做法步骤88。最后加盐、胡椒粉，撒葱花出锅。 小贴士 1、鲫鱼的土腥味比较重，所以一定要去除鱼腹内的黑膜； 2、煮鲫鱼汤时一定要加热水，这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。