用料 鸡脆骨 生抽 料酒 蚝油 糖 黑胡椒 孜然 黑胡椒鸡脆骨的做法 鸡脆骨用料酒，生抽，蚝油，少许糖，现磨黑胡椒碎腌制过夜后捞出黑胡椒鸡脆骨的做法 步骤1 热锅不放油，下鸡脆骨，再磨多多多多的黑胡椒碎，翻炒至变色黑胡椒鸡脆骨的做法 步骤2 慢慢的会渗出鸡油，继续炒黑胡椒鸡脆骨的做法 步骤3 倒入腌制的汁继续翻炒黑胡椒鸡脆骨的做法 步骤4 汁水即将收尽时，撒入孜然调味盛盘黑胡椒鸡脆骨的做法 步骤5 小贴士 1. 选择连着一点鸡肉的脆骨，口感更好，更容易渗油 2. 着急的话腌制半小时就可以炒了 3. 孜然是亮点，一定要放