电饭煲可以做蛋糕?
参考解答
首先我们要准备所需要用到的食材,准备少许的盐和白砂糖,五个鸡蛋,一袋泡打粉和一盒牛奶;那准备好了之后就可以开始进行制作的过程啦。 1、首先我们先将五个鸡蛋分别将它的蛋黄与蛋清分离,装在两个容器中备用,随后用搅拌器按一个方向将鸡蛋清打散,随后在搅拌的过程中放入一点点的盐,再倒入少许的白糖,用搅拌器将白糖搅至融化。
2、等到蛋清被打至黏稠状的时候,在加入一勺白糖,随后用搅拌器加速搅拌成奶油状,等到成型后,奶油在打蛋器上下不来的时候就可以停止搅拌了(在这一个过程中,搅拌器是不能停止的,所以最后是用机动的打蛋器比较省力); 3、这时将刚刚放在容器中的蛋黄里加入两勺白糖,五勺牛奶,四大勺面粉和一小勺泡打粉,用搅拌器将所有材料按照一个方向搅拌均匀,一直到蛋黄液里面没有明显的颗粒后将刚刚打好奶油分三次倒入蛋黄液中还是按一个方向搅拌均匀。
4、这是将电饭煲内擦拭干净,进行预热,然后在电饭煲的锅底内刷上一层食用油,以防蛋糕做好后粘锅,将蛋糕糊倒入电饭煲中,震动几下,将气泡震出来; 5、随后盖上锅盖按下蛋糕键这个选项,如果没有这个按键的电饭煲就直接按照平时煮饭的步骤进行就可以了,等待煮好后跳到保温状态后,在焖20分钟,在按会煮饭键等半小时即可出锅。
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