传统烟机是倒挂式的，吸烟孔在烟机的下面，水往下流，油往下滴，需经常擦拭油网，平均一两年就要清洗一次，否则油污就会沾住风机，不仅噪声如雷，而且吸烟效果大减，令人不胜其烦。集成环保灶的吸烟孔一般都在后侧面，特有的锥形设计和内表面镀膜处理，使废油自己流到机体下部的集油盒里。不需要经常清洗，节省人力物力。