有的人不会喝酒，一喝酒脸就红，人们往往认为，这样的人每天喝一点，慢慢就能喝了。 　　其实，这种看法是错误的，日本医学专家指出，一些人由于体内天生就缺少一种叫"ALDH2"的物质，无法分解酒精进入人体后产生的乙醛。因此，饮洒后面部发红，感觉多有不适。 　　专家对2500名酒量小而天天又要喝一点儿酒的人进行调查，发现缺少"ALDH2"的人患癌的比率比一般人高出10倍以上，其中患食道癌的为12.5倍，口腔咽喉的为11.1倍。因此，不论什么场合，不会喝酒的人不要硬撑，以免伤害身体。