1、鸡蛋打散待用 2、根据喜好准备肉沫、青椒丁、胡萝卜丁、洋葱丁 3、在平底锅中加少许油，并将备好的各种丁煸炒一下，再将备好的鸡蛋糊倒入锅中 4、转动平底锅使鸡蛋糊成饼状，加少许盐，感觉饼成形了就将饼翻个面儿。