你可以去找一个生意好点的麻辣烫店，只要你给足够的钱，一般老板都愿意教的，配方什么的会不会全部教就不知道了。我一个朋友在商丘学的串串香，找的是一个熟人的亲戚，请客花了不少钱，最主要的是做出来的味道还没有人家的正宗。可能是因为人家没有诚心教吧！最好还是去找个做小吃的培训机构。那样收费会合理，教的也好！