元倪瓒撰。倪瓒，字元镇，号云林，无锡人。元代名画家，与 黄公望、吴镇、王蒙并称“元四家”，长于山水，亦工书 法。此书反映元代无锡地方饮食风格，述及酒及酒的酿制方法。有《碧琳琅馆丛书》丙部本、《芋园丛书》子 部本。