可以。

椰汁味甘性凉，含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钾、镁等营养成分，这些物质加热之后并不会引起变质，所以椰汁是可以进行加热的，加热之后可以帮人体暖胃，有利于人体的健康。