参考解答
1、病情初期、严重腹泻时
早餐:小米汤、稀藕粉。
午餐:烂米粥、蒸蛋羹。加餐:藕粉。
晚餐:白米糊。
2、病期有些好转、轻微腹泻
早餐:蒸蛋羹、白米粥、发糕,加餐:藕粉。
午餐:清蒸鱼、土豆泥、莲子粥、馒头。
晚餐:鸡蛋龙须面、素烩口磨豆腐、素炒胡萝卜丝。
备注:患者可根据自己的实际情况进行调整。如果病情不断好转,可及时过渡到半流食。
3、病情恢复期
可选的食物有:鸡肉末、鱼肉、瘦猪肉末、虾仁、鸡蛋、脱脂奶、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花、粥、龙须面、小面片、发糕、馒头等。
早餐:脱脂奶、蒸蛋羹、软面条,加餐:藕粉。
午餐:西红柿鸡蛋小面片、汆肉丸冬瓜,加餐:脱脂奶。
晚餐:小米粥、馒头、清蒸武昌鱼、素炒西葫芦。
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