适量食用不会上火。

干枣片属于烘干制品，加上红枣的温性和其中含有的大量糖分，如果泡水喝太多的话，则容易引起口干舌燥、便秘、口舌生疮、牙龈肿痛等上火症状，但平时注意控制量，适量饮用干枣片泡水是不会导致上火的。