羊角蜜作为一种水果，其中的营养价值以及食用价值是很高的，含有人体所需的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种营养成分；其次还含有可以将不溶性蛋白质转换成可溶性蛋白质的转化酶。

羊角蜜中的脂肪等增加食物热量的成分含量比较低，所以羊角蜜属于热量较低的水果，大概每100克含26大卡热量，相对于生活中很多水果来说，热量比较低。