花生油放冷藏还是冷冻

在乡下买了10斤老乡自己榨的花生油,听说放冰箱能够方久一些,不知道花生油放冷藏还是冷冻?

参考解答

一般放在冷藏室就可以了。

花生油在低温下会延长保存时间,而高温、紫外线照射等都会加速花生油的变质,因此花生油一般储存在低温、避光的环境中,放在冰箱的冷藏室也是可以。

花生油在冰箱冷藏室放置一段时间后一般呈半固体或固体,是花生油正常物理特性,可放心食用。

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