吃蒸煮红薯加控制量的情况下，有助于减肥。

红薯热量不高，富含膳食纤维，食用饱腹感强，可一日三餐用红薯作为主食，采用蒸、煮清淡做法，每顿吃100—150克左右，搭配其他蔬菜、豆浆、牛奶、鸡蛋、水果等低热量低脂肪的食物一起吃，控制每日热量在1000—1200大卡左右，不仅能改善便秘，还能减肥瘦身，一举两得。

但不宜长期采用一天三顿吃红薯的做法减肥，因为红薯含有的蛋白质较低，容易造成蛋白质缺乏现象。