有一定的养胃作用。

南瓜粥是用南瓜为主要原料制成的一道粥品，味道香甜，营养丰富，中医认为南瓜味甘，性温，入脾、胃经，具有补中益气，健脾养胃之效，对于脾胃虚弱引起的气短倦怠、消化不良、食欲不振、大便溏浠等症有一定的改善作用；另外南瓜粥中富含淀粉、果胶等成分，人体食用后可以保护胃肠黏膜、促进疮疡愈合，适合胃炎、胃肠溃疡者食用。