可以。

皂角米富含碳水化合物、植物膳食纤维、维生素、氨基酸等营养成分，燕窝含有丰富蛋白质、多种氨基酸、维生素、糖类及矿物质，这两种食物的营养成分不相克，是可以一起炖煮食用的。