甘蔗是不上火的。

甘蔗在食物属性里属于凉性食物，甘蔗味甘性凉，这样来看食用甘蔗不但不会引起上火，还具有清热去火的功能，尤其是对肺热胃肠热的具有很好的缓解作用。