不会变黑。

咖啡虽是黑色的，但并没哪那一项研究结果显示咖啡中的黑色素和皮肤的黑色素有绝对的关系，咖啡所含有的色素是可以被人体代谢出体外的，所以喝咖啡不会变黑。