（一）饮食原则 　　 　　1．调节胃酸分泌。高酸性胃炎禁用酸度高的食品及刺激胃酸分泌的食物，而低酸性胃炎患者可选食有刺激胃酸分泌作用的食物。 　　 　　2．避免有强烈刺激性作用的食物，忌食生冷、硬及酸辣食物。 　　 　　3．饭菜宜软烂，容易消化，含纤维多的食物不宜太多，可粗粮细做。 　　4．烹调方法宜选用蒸、煮、炖、烩等，忌煎炸等。 　　 　　5少量多餐，每日可安排4～5餐。 　　 　（二）食谱举例 　　 　　早餐：面包50克 　　 　　大米粥（大米50克） 　 　　瓜片鸡蛋（黄瓜50克、鸡蛋40克） 　　 　　加餐：豆浆300毫升，加糖5克 　　 　　饼干25克 　　　 　　午餐：大米饭（大米50克） 　　 　　面片汤（面粉50克、苋菜20克、瘦猪肉10克） 　　 　　清蒸鱼（草鱼100克） 　　 　　加餐：麦乳精200毫升 　　 　　蛋糕25克 　　 　　晚餐：肉卷（面粉100克、瘦猪肉20克） ... 查看全部>> 其他答案（共3个回答） 慢性胃炎主要是由于暴饮暴食、不良饮食习...