将南瓜和糯米粉按3:2的比例准备好，细砂糖、食用油。

1.将南瓜洗净，去除外表的硬皮和内部的南瓜瓤。

2.将南瓜切成小块，上蒸锅增15到20分钟。

3.用筷子戳一下，确认完全熟后，可以将南瓜捞出来。

4.趁热将南瓜完全从碾碎，碾成南瓜泥。

5.按口味加入适量的细砂糖，和南瓜完全混合均匀。

6.趁热一点一点加入糯米粉，注意用量，只要面团不黏手就可以了。

7.在面团中加入适量的食用油，揉面团，使食用油均匀。

8.在面团上加上保鲜膜，醒15分钟。

9.将醒好的面团分成鸡蛋大小的小剂，搓圆，按扁。

10.在锅中到少许油，锅热之后将南瓜饼放入，煎至两面金黄即可。