番茄含有丰富的维生素A，维生素C和维生素D，还含有烟酸，胆碱，胡萝卜素，柠檬酸，苹果酸，蛋白质，糖类，番茄红素等物质。其中番茄红素具有很强的抗氧化线，能有效清除人体内的自由基，还有预防和改善男性前列腺疾病的作用，并且能改善男性精子浓度和活力，提高精子质量的好处。