肝硬化病人一般食欲较差，消化功能下降。因此，妥善安排肝硬化病人的饮食，保证病人的合理营养非常重要。

一般来说要注意食物多样化：

（1） 热量充足；

（2） 全面而丰富的维生素；

（3） 适量的蛋白质；

（4） 低盐饮食；

（5） 充足的碳水化合物；

（6） 脂肪不宜过多；

（7） 精盐摄入要适量；

（8） 禁止饮酒；

（9） 食物柔软不粗糙；

（10） 少吃多餐。