知识问答

甘蔗糖和甜菜糖有什么区别？哪个好？

现在用的糖一般是甜菜糖，以前是用的蔗糖，个人习惯更喜欢蔗糖，但不知道两种有什么区别，哪种好？

参考解答

甜菜糖容易产生青草味及絮凝

甘蔗糖相对口味会好些。

另外，甘蔗糖的产量大于甜菜糖

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