银耳汤放冰箱隔夜可以少量食用。

银耳汤内含有的营养物质非常丰富，食用银耳汤对身体的好处非常多，但是银耳汤保存不当很容易就会被微生物污染，进而造成不能食用的后果。

而且银耳汤放置的时间长了，可能还会产生亚硝酸盐，对人体来说是一种有害物质，但是，隔夜的银耳汤产生的亚硝酸盐含量是比较少的，对人体的危害不大，所以隔夜的银耳汤可以少吃，可别经常吃就好了。