蜂蜜泡大蒜不会中毒，如果吃蜂蜜泡大蒜有中毒反应那就是蜂蜜或者大蒜有问题，大蒜在浸泡前都会经过挑选，蜂蜜的采购是重点，有些蜂蜜采集到有毒的蜜源从而具有毒性，用这样的蜂蜜泡大蒜自然是有毒的。