痛风患者体内尿酸较多，而苏打水偏于碱性，有助于碱化尿液。当尿液中的PH值增高，尿酸的溶解度也随之增加，因此痛风患者喝苏打水有主痛风患者碱化尿液，将体内多余的尿酸排出体外，改善痛风症状。